RAU LẠ GIÀU CHẤT DINH DƯỠNG.

Cải cầu vồng hay cải Thụy Sĩ được đánh giá là một trong những loại rau họ cải đẹp nhất và giàu giá trị dinh dưỡng. Loại rau này tạo nên cơn sốt tại Hà Nội và TP HCM khi rất nhiều người tiêu dùng mất cả tuần mới có thể đặt lịch mua tại các đại lý rau sạch.

Thân cải cầu vồng có nhiều màu sắc như: đỏ, vàng, cam, hồng, trắng, tím, xanh lá (nhiều loại có vân sọc). Không chỉ chế biến món ăn, cải cầu vồng đang được nhiều người trồng làm cảnh.

Bí đội nón được nhập khẩu từ Nga, đây là loại cây ưa nhiệt nên khá phù hợp với điều kiện tự nhiên của Việt Nam. Không chỉ là một loại quả chế biến thức ăn, bí đội nón còn được nhiều người trồng để trang trí vườn, nhà.

Súp lơ san hô có nguồn gốc từ các nước Bắc Âu, không chỉ đẹp mắt, súp lơ san hô còn vị ngọt, giòn tươi hơn súp lơ thông thường. Loại cây này rất khó tìm mua trên thị trường, nếu có, giá cũng khá cao: khoảng 70.000/kg.

Súp lơ nhiều màu cũng khiến các bà nội trợ "phát sốt".

Cây rau chùm ngây đang trở thành món rau phổ biến trong nhiều nhà, có thể chế biến đủ món luộc, xào, nấu canh, thậm chí là ăn sống.

Một loại rau cải bẹ xanh, hình dáng độc, lạ, giống những bông hoa hồng rất được chuộng mua vì giàu dinh dưỡng.

Giống cải khổng lồ có xuất xứ từ Mỹ này được nhiều nhà vườn Việt đua nhau trồng bởi có giá bán khá cao: 70-80 nghìn đồng/kg. Bắp cải tí hon đang được lòng người tiêu dùng.

Những ngày vừa qua, su hào tím - một trong những loại rau quả độc đáo vừa xuất hiện trên thị trường Việt Nam khiến nhiều người tiêu dùng trở thành những người đi "săn" hạt giống của loại củ này về để trồng.

Rau bò khai không chỉ là một món ăn ngon, có hương vị rất đặc trưng mà còn được dùng như một vị thuốc quý. Bò khai là tên gọi của một loại rau rừng mọc nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc. Rau bò khai còn được gọi là rau bồ khai, rau hiến, rau khau hương, rau phắc hiển./.